核心结论：坚持低盐低脂饮食每人每年可节省医疗支出约2000-3000元，社会效益远高于成本。
详细内容
1. 高血压患者低盐饮食控制血压后，每年减少降压药费用约500-1000元；；
2. 减少心脑血管事件发生可降低住院费用，一次脑卒中住院平均花费约2-3万元；；
3. 低脂饮食降低血脂可减少他汀类药物需求量，每月节省约100-300元；；
4. 预防糖尿病并发症的长期经济收益更大，每年可减少约5000元的并发症治疗支出；；
5. 家庭烹饪低盐低脂餐食比外卖和外食每月节省约800-1500元餐费